Kampanien är den region som utgör utgör den nedre delen av smalbenet på den Italienska stöveln och vars största stad är Neapel. Traditionen att olda vin är mycket gammal här och utbudet av lokala druvsorter är mycket stort, några finns nästan ingen annanstans på jorden. Den enskilt viktigaste är utan tvekan Aglianico, druvan bakom regionens mest kända och respekterade röda viner. Aglianico introducerades till området av grekerna och odlades senare av romarna.
Santiuorio
Santiuorio är en liten vingård, baserad på hantverksmässigt produktion, som blandar omsorg om lokala traditionella arter med användande av ny teknologi. Mycket av verksamheten inryms i en nybyggd källare, designad med syftet att utnyttja förnybara energi. Företaget, som för närvarande leds av Erminio Covino, är en fortsättning på de hundraåriga erfarenheterna av farfar Eminio och farbror Pietro, som behåller även de gamla sederna av gästfrihet. Utöver vin producerar gården många lokala äpple sorter, körsbär, hasselnötter, valnötter, persikor, päron, oliver och grönsaker.
